Tortilla de verduras rojas

Si te gustan mucho las tortillas, hoy te traemos una variedad que seguramente no conocias, como hacer una tortilla de verduras rojas. Sí, leíste bien, con verduras de color rojo podrás hacer una riquísima comida para amigos o seres queridos:

Ingredientes para tortilla roja:

  • Morrones rojos 3
  • Remolacha 2
  • Tomates cherry 100 grs
  • Huevos 8
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta

Preparación paso a paso para hacer tortilla roja:

  1. Cocinar la remolacha hasta que esté tierna (en agua o al horno) una vez cocida pelar y cortar en cubos de 2 x 2 cm.
  2. Saltear los cherry junto con el orégano en sartén hasta que comiencen a quemarse.
  3. Procesar la mitad de los morrones asados con un huevo. La otra mitad cortarlos en juliana.
  4. Mezclar todos los ingredientes en un bol más los huevos restantes batidos.
  5.  Calentar un sartén y realizar la tortilla.
  6. Aceitar nuevamente al dar vuelta.
Resumen
Nombre de la receta
Tortilla de verduras rojas
Fecha de publicación
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