Helado casero de crema americana

Llega el verano y con el también el calor, por eso empezamos con las recetas para que hagas tus propios helados caseros, con algunos ingredientes y creatividad podrás hacer los mas ricos y deliciosos helados. Hoy te presentamos una receta sencilla para hacer helado de crema americana:

Ingredientes para hacer helado de Crema Americana:

  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 750cc de leche entera (liquida)
  • 3 cucharadas de leche en polvo
  • 200 gr de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 100cc de crema de leche

Preparación paso a paso para hacer helado de Crema Americana:

  1. Hidratar la gelatina con el agua,calentar y reservar.
  2. Colocar en la licuadora la leche a temperatura ambiente, la leche en polvo y el azúcar. Licuar.
  3. Agregar la esencia de vainilla, la gelatina y la crema de leche. Licuar.
  4. Dejar reposar 20 minutos para que la leche en polvo se hidrate bien (este es el secreto de que quede consistente).
  5. Distribuir en moldes y llevar al freezer.
  6. Mezclar cada 30 minutos para que tome punto parejo y no se cristalice.
Truco: Para realizar el helado tramontana a la crema americana se le agrega dulce de leche repostero (natural, no heledo) y pequeñitas galletitas de chocolate.
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Helado casero de crema americana
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